ㆍ 감기 증상을 완화시켜줍니다.
ㆍ 멍이 들었을 때 상처가 빨리 낫도록 해줍니다.
ㆍ 잇몸을 건강하게 유지해줍니다.
ㆍ 콜레스테롤 수치를 낮춤으로써 심장질환과 협심증에 대한 저항력을 키워줍니다.
ㆍ 일부 암을 예방합니다.
ㆍ 노화현상을 늦추어줍니다.
소비자들을 대상으로 감자에 비타민 C가 풍부하다는 점을 알리는 것도 중요하지만 비타민 C가
건강을 유지하는데 어떠한 기능을 수행하는지에 대한 정보를 전달하는 것도 중요합니다.
ㆍ 혈압수치와 심장기능 유지
ㆍ체내의 수분 밸런스 조절과 회복기능 유지
ㆍ류마티즘과 관절염 증상 완화
ㆍ 노폐물 배출에 필수
ㆍ 건강 유지에 전반적으로 기여
껍질을 벗기지 않은 중간 크기의 감자 한 개는 일일 섭취 권장량의 12%인 3g의 섬유질을 포함하고
있습니다. 식이 섬유질은 칼로리는 없으면서 식품의 양을 늘려주는 역할을 하기 때문에 섭취하는 칼로리에
비해 더 많은 포만감을 느낄 수 있습니다. 또한 식이 섬유질은 장의 운동을 활발하게 해주며 암 예방과
심장 질환에 도움을 준다고 합니다.
식이섬유의 역할
- 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
- 혈액 내 콜레스테롤 레벨을 낮추어 주고 심장관련
- 질환 발병 위험을 감소시킬 수 있습니다.
- 변비현상 예방에 좋습니다.
- 췌장암 발병 위험을 감소시킵니다.
충분한 양을 섭취하기 어려운 미네랄 가운데 하나이며 대다수의 식단에서 부족하기 쉽습니다. 소수의
식품만이 철분을 함유하고 있는데 그 중 감자는 철분의 훌륭한 원천입니다. 감자를 매일 섭취할 경우,
필수 무기질을 공급받을 수 있습니다.
감자는 인체의 주 에너지원인 복합 탄수화물의 뛰어난 원천입니다. 영양학자들은 일일 신체 에너지
공급의 50%를 탄수화물로부터 흡수해야 한다고 충고합니다.
감자는 건강한 식생활에 꼭 필요한 식품입니다. 사람의 몸이 최적의 상태로 움직이기 위해서는 탄수화물,
단백질 그리고 지방의 적절한 조화가 필요합니다. 감자는 중량에 비해 칼로리가 낮아 중간 크기의 감자는100칼로리
정도에 지나지 않습니다. 그러면서도 포만감을 주는 식품으로 체중 조절이 필요한 사람들에게 매우 유익한
식품입니다. 건강한 식생활을 위한 지침 중 하나는 적절한 음식양의 조절을 통해 칼로리 섭취를 조절하는
것이며, 탄수화물의 섭취가 곧 체중을 증가시키는 것은 아닙니다.
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